Pečena krema s trešnjama i ribizlima / Cherry&red currant baked custard

Ponekad napravim nešto u trenutku.
Kao kad otrgnem grančicu ružmarina i pojedem ju cijelu, sirovu i svježu.
Ili zagrizem u papriku, tek ubranu i još vruću od sunca.

Ponekad, u nekom dobrom trenutku, neki deserti nastaju slučajno i postaju savršeni. Iz njih se žute jaja, prelijevaju se crvene trešnje, a nastaju na najjednostavniji mogući način.
Ovo je jedan od njih.

Pečena krema s trešnjama i ribizlima

Sastojci

  • oko 200 g bobičastog voća (ja sam stavila trešnje i ribizle)
  •  4 jaja
  • 280 g šećera
  • 100 g maslaca – otopljen
  • 6 žlica oštrog brašna
  • 1 žličica ekstrakta od vanilije
  • Posudice za souffle premažite maslacem.

Jaja, šećer, maslac, brašno i ekstrakt vanilije izmiješajte pjenjačom. Posudice do polovice napunite voćem, prelijte kremom i pecite na 180°C, oko 20 minuta.

Poslužite hladno ili toplo, s kuglicom sladoleda (ako želite).

Ingredients

  • aproximately 200 g berries (I used cherries and red currants)
  • 4 eggs
  • 280 g sugar
  • 100 g butter – melted
  • 6 tablespoons all purpose four
  • 1 teaspoon vanilla extract

Prepare the ramekins. Fill them with fruit (leave them half full).

Whisk eggs, sugar, butter, flour and vanilla extract and pour over the fruit in each cup. Bake on 180°C, aproximately 20 minutes.

Serve hot or cold, with a scoop of ice cream (optional).

 

 

Advertisements

4 Comments Add yours

  1. Krasno se crveni! Nisam nikad jela ribizle s trešnjama, sigurno se okusi odlično nadopunjuju

    Like

  2. Jako mi se sviđa, brzi i fini desert, zaista onako kako nam dođe želja. Bilježim.

    Like

  3. Anja says:

    Meni baš pašu okusi, ništa se ne ističe previše jer su trešnje slatke, a ribizli kiselkasti pa se nadopunjuju 🙂

    Like

  4. Anja says:

    Ma da, nema previše posla, a može se i prilagoditi – super je sa sladoledom, još dodanog voća 🙂 Hvala.

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s