Ni rakije ni likere nisam previše voljela – gotovo nikad. No, posljednjih nekoliko dana degustiram ih svakodnevno. I da, osjećam se kao u prodavaonici slatkiša: možda zbog šarenila, a možda i zbog veselja koje slijedi nakon što se isproba nekoliko likera odjednom. 🙂

Ima ih još, ali ovo su 3 veličanstvena – best off likera koje sam probala. I moj odabir za bilo koju priliku 🙂

Za ove je likere važno da koristite neprskano bilje, a za liker od ruže pokušajte naći mirisne ruže jakih boja latica. Vodu možete, a i ne morate dodavati u likere (ali s malo vode lagano se ublaži okus rakije), a količinu šećera možete smanjiti (ako volite manje slatko) ili povećati (ako volite jako slatke likere). Rakija također mora biti što kvalitetnija – najbolja je loza, no može biti i rakija od šljive, ali iznimno kvalitetna da ne prevlada okus rakije. Ja sam koristila domaću rakiju s otprilike 40% alkohola.

Continue reading →

Voljela sam ju i prije nego što sam ju probala. Isto kao što sam voljela i Španjolsku. I njezin miris i okus i duh i ritam i krv…
I podsjeća me na brojne prijatelje s kojima sam u jednoj noći popila 40 litara te ljepote. A podsjeća me, više od svega, na sangríu koja je Sanji, Miji i meni ispala katastrofalno, užasno, loše – izlile smo ju u odvod. No, i dalje ju volimo, ona nam je bila prva i uz nju se prelomilo mnogo smijeha i lijepih priča. Sangrije su došle nove, recepti su se usavršili, a priče su ostale. Kao i ljubav. Jer to i jest Španjolska, to i jest sangría – priča o ljubavima, prijateljima i neizmjernom veselju i nostalgiji koja nakon toga slijedi.

Cuando un amigo se va – flamenco

Continue reading →