Mentol/Đumbir Vruća Čokolada//Peppermint/Ginger Hot Chocolate

Ne osjećam se više kao dijete, nimalo. Jer, ja kao dijete nisam bila previše kreativna, nisam bila nevjerojatno maštovita, nego samo malo zaigrana. Danas sam potpuna suprotnost, a nikad se nisam osjećala ispunjenije nego kada kombiniram okuse u glavi i kada slušam zvuk svilenkaste vruće čokolade koja se prelijeva u šalicu 🙂

Vratila sam i reciklirala taj osjećaj koji mi je u djetinjstvu bio drukčiji, zbrkan i nejasan. Danas se u potpunosti posvećujem trenutku u kojem pijem ono nešto meni najdraže i u kojem dopuštam mašti da kombinira okuse u šalici čiste sreće 🙂

Sastojci:
– osnova (za 1 šalicu)
  • 200 ml mlijeka
  • 50 g tamne čokolade
  • 1 žličica gorkog kakao praha
dodaciza mentol čokoladu:
  • aroma mentola/After Eight čokoladice/mentol štapić (ovakav)
  • 20 mini marshmallowa + 5 mini marshmallowa za dekoraciju
za čokoladu s đumbirom
  • 3 žličice sirupa od đumbira + 5 komadića ušećerenog đumbira (recept za oboje je ovdje)
  • 20 mini marshmallowa + 5 mini marshmallowa za dekoraciju
Mlijeko, čokoladu i kakao zagrijte da se čokolada u potpunosti otopi. Kad se otopila dodajte sastojke za željenu kombinaciju, npr. za mentol čokoladu dodajte ili aromu mentola ili After Eight čokoladice (količina po želji) ili mentol štapić (ja sam stavila pola mentol štapića) te 20 mini marshmallowa. Pričekajte da se sve otopi i prelijte u šalicu te na vrh stavite 5 mini marshmallowa za dekoraciju.
Za čokoladu s đumbirom, samo u osnovnu smjesu dodajte sirup od đumbira i komadiće ušećerenog đumbira te marshmallowse, otopite i poslužite.
 
Napomene:
  • Dodatke stavite po želji, meni su ovi okusi fini pa sam ih odlučila kombinirati. Možete dodati, recimo, ušećerenu koricu naranče, žličicu instant kave, rum ili npr. čili prah. Sve kombinacije koje volite su apsolutno dopuštene 😉
  • Mislim da bi umjesto marshmallowsa bilo dobro i slatko vrhnje, makar tako nisam probala. Marshmallowsi otopljeni u čokoladi zbilja daju nevjerojatno svilenkastu teksturu i zbog njih uopće nije potrebno dodavati šećer ili neki zaslađivač. 
  • U čokoladu s mentolom sam dodala i crvenu boju, ponekad treba malo začiniti izgled 😉
 
                                                                           ***
 
Ingredients:
– for the hot chocolate (makes 1 cup – 200 ml)
  • 200 ml milk
  • 50 g dark chocolate
  • 1 teaspoon cocoa powder
– for the peppermint hot chocolate:
  • mint aroma/After Eigth thin mints/mint candy sticks (something like this)
  • 20 mini marshmallowa + 5 for decoration
– for the ginger hot chocolate:
  • 3 teaspoons ginger syrup + 5 pieces of candied ginger (the recipe for candied ginger and syrup is here)
  • 20 mini marshmallows + 5 for decoration
Heat the milk, chocolate and cocoa until the chocolate melts. When it`s melted, add either the ingredients for the peppermint chocolate or the ginger chocolate. Cook until everything melts (except the candied ginger), pour into cups and serve.
 
Tips:
  • You can add any flavours you like, I really enjoyed the mint and/or the ginger taste in my hot chocolate. You can make different combinations adding, for example, candied orange peel, a teaspoon of instant coffee, rum, chilli powder, etc. 
  • I think that cream would work really well instead of the marshmallows (but i haven`t tried it yet). The marshmallows really create a silky texture and you don`t have to add sugar.
  • I added some red food colour to the peppermint hot chocolate, just to spice things up 😉
Advertisements

33 Comments Add yours

  1. Mmmm, istopljen marshmalow u toploj cokoladi…Neodoljivo izgleda!

    Like

  2. Odlična ideja! After 8 jako, jako volim, a volim i đumbir i marshmallows. O čokici da ne pričam:)) Ujedno sam Pinala i tvoj recept za ušećereni đumbir – kod nas ga nije moguće kupiti, pa ću ga ond anapraviti.

    Like

  3. Sandra says:

    Baš sam je sinoć pravila. Na sličan način. Čeka sređivanje za novi post 🙂

    Like

  4. Nevena says:

    Anja, ovo je šoljica savršenstva!! Kakva kombinacija!
    Jedino kod nas nema tih maršmeloua, oni su mi jako dekorativni-ukus nemam pojma kakav je:)
    Ja tebe nekako uvek zamišljam kao devojčicu koja zna strava da kuva:)

    Like

  5. Anja says:

    Hvala ti 🙂

    Like

  6. Anja says:

    U Zagrebu ima, ali je zbilja skup i ne isplati se kad možeš napraviti doma 🙂 Hvala ti na komentaru, vidim da se slažemo u okusima 🙂

    Like

  7. Anja says:

    Odlično, jedva čekam da vidim 🙂

    Like

  8. Anja says:

    Zbilja si mi dala divne komplimente, još da sam i stvarno tek djevojčica, uh uh, gdje bi mi bio kraj 😀 hvala :***
    Nego, marshmallowse sam dobila od prijateljice koja ih je donijela iz USA. Ali mislim da sam ih jednom vidjela u Muller drogeriji (ako ih imate, pogledaj tamo na odjelu sa slatkišima ili mogu ja pogledat u Zagrebu pa ti poslat ako ima ;)) a okus je pjenast i sladak i tope se u ustima, doslovno.

    Inače se mogu napraviti i doma, to planiram uskoro kad uhvatim vremena i sastojke 😀 Nadam se da neću zaboravit 😀

    Like

  9. mignonne says:

    Kakve vesele soljice tople cokolade, najradije bih sve redom isprobala, jednu po jednu… pa opet iz pocetka!:)))

    Like

  10. Tamara says:

    predivna kombinacija, još s marshmallowsima-ovom se ne može odoljeti!
    i krasne riječi u uvodu

    Like

  11. Marinica says:

    Vruća čokolada u svim oblicima i varijacijama je uvijek savršena 🙂

    Like

  12. Miki says:

    Kombinacija je savsrena!!! Mnogo, mnogo dobro… 🙂

    Like

  13. Nely says:

    Koja divna kombinacija,obožavam ovakve divne čokoladne napitke:)

    Like

  14. Anja says:

    Hahaha, baš su vesele, svašta sam potrpala u njih 😀 Hvala ti :*

    Like

  15. Anja says:

    Hvala ti na lijepim riječima 😉

    Like

  16. Anja says:

    Jelda? I ja to mislim, hvala :))

    Like

  17. Anja says:

    Hvala ti puno! :)))

    Like

  18. Anja says:

    Hvala ti, i meni su jednostavno prefini :)))

    Like

  19. Nevena says:

    Podsetiću te ja;)
    Pogledaću u Dm. Nemamo mi ni Billu ni Muller, šmrc:(

    Like

  20. tanja says:

    Upravo sam uživala u vrućoj čokoladi s rumom, ma divota, a i ova kombinacija mi je mnogo dobra, da me nije sram sad bih otišla i napravila tvoju varijantu (ali bez marshmallows-a) 🙂

    Like

  21. Luce muy rico es una delicia al paladar me encanta quiero una taza por favor,abrazos y abrazos

    Like

  22. Anja says:

    Samo uživaj, ja bi sad jednu s rumom 😉

    Like

  23. Anja says:

    Gracias por tus palabras bonitas 😉

    Like

  24. sashkonela says:

    Kao da sedim u nekoj skupocenoj, high class beckoj poslasticarnici 🙂

    Like

  25. cquek says:

    Awww, truly gorgeous! A perfect treat to make any heart feel better for sure

    Like

  26. Anja says:

    Divan komentar, hvala 🙂

    Like

  27. Anja says:

    Thanks, I`m really glad you liked it 🙂

    Like

  28. jooooooooj, kako ovo dobro izlgedaaaaaaaaaaaaaa….!!!!!!!:)))

    Like

  29. Marina says:

    Ajme divno izgleda!! Mislim da ću to ubrzo isprobati!

    Like

  30. Anja says:

    Hvala ti :)))

    Like

  31. Anja says:

    Hvala ti 😉

    Like

  32. marija says:

    super izgleda, vrijedi isprobati…

    Like

  33. Anja says:

    Hvala puno 🙂

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s