Keksići s oraščićima i pekmezom/ Thumbprint Cookies

Popularni thumbprint cookies svoje su ime dobili po udubljenju koje palcem ruke napravimo u kuglici tijesta. Iako je meni praktičnije to udubljenje raditi drškom kuhače, te tehničke “specifikacije” ovog kolačića nisu toliko bitne.

Gastrosfera: Pita od jabuka s orasima i pekmezom/ Apple, walnut & jam pie

Prvi put objavljena na portalu Gastro.hr, ova je pita najbolja za doček jeseni. One jeseni koja miriše po jabukama. One jeseni koju obilježavaju mamini pekmezi. One jeseni  u kojoj čistimo i spremamo orahe, jeseni kojoj ne nedostaje sunca, a kad je kiša – grijemo se ovakvom pitom. Pita je sočna, hrskava, jaaako fina i prekrasno…