Koliko – toliko pogačice od sira

Koliko – toliko pogačice od sira

Brze pogačice za koje vam ne treba ni recept – koliko sira, toliko svega drugog!

Dakle, sir, brašno, maslac u jednakim količinama. Sve povezujemo jednim jajetom, začinimo, a ja sam dodala i veeeliku žlicu pesta. Za miris (i okus), za blagu zelenkastu boju, za dodatnu sočnost i za svaki slučaj. Jer finih okusa nikad dosta 🙂

Ove pogačice mogu biti spas za gablec, a mogu biti i za grickanje u društvu ljudi, vina, piva – vi birate. Jako brzo, jako jednostavno i najviše od svega – fino!

Pusa,

Anja

Koliko-toliko pogačice sa sirom - Anja kuha

  • Servings: oko 30
  • Difficulty: jednostavno
  • Print

Sastojci:

  • 250 g maslaca
  • 250 g svježeg sira
  • 250 g glatkog brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • sol (oko 1 žličica)
  • 1 jaje + 1 jaje za premazivanje
  • 1 velika žlica pesta od bosiljka (ako ne volite bosiljak možete preskočiti ovaj korak)
  • sezam, mak, kim (po želji)

Pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol. Brašnu dodajte maslac i razmrvite ga da dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama.

Pomiješajte i dodajte svježi sir, jaje i pesto i zamijesite tijesto. Tijesto će biti čvršće, a ako je jako ljepljivo dok mijesite, dodajte brašna i zamijesite glatku kuglu.

Zamotajte u plastičnu foliju ili vrećicu i ohladite u frižideru (barem 2-3 sata da se potpuno ohladi).

Razvaljajte tijesti na pobrašnjenoj površini na debljinu otprilike 1 cm i izrezujte oblike. Pogačice možete raditi sasvim sitne (ja sam svoje izrezivala malom modlicom od svega oko 2cm promjera) ili veće (ako su veće, trebat će i dulje peći) Premažite jajetom i posipajte sezamom, makom, kimom (po želji) i pecite na 180°C da pogačice poprime zlatnu boju (oko 10-15 minuta, ovisno o veličini i debljini).

Advertisements

2 Comments Add yours

  1. Danijela Ljamic says:

    Najbolji ste. Obozavam Vase recepte

    Like

    1. Anja says:

      Draga Danijela, jako ste me razveselili komentarom. Hvala na povjerenju i čitanju! 🙂 Anja

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.