Brze pogačice za koje vam ne treba ni recept – koliko sira, toliko svega drugog!
Dakle, sir, brašno, maslac u jednakim količinama. Sve povezujemo jednim jajetom, začinimo, a ja sam dodala i veeeliku žlicu pesta. Za miris (i okus), za blagu zelenkastu boju, za dodatnu sočnost i za svaki slučaj. Jer finih okusa nikad dosta 🙂
Ove pogačice mogu biti spas za gablec, a mogu biti i za grickanje u društvu ljudi, vina, piva – vi birate. Jako brzo, jako jednostavno i najviše od svega – fino!
Pusa,
Anja
Koliko-toliko pogačice sa sirom - Anja kuha
Sastojci:
- 250 g maslaca
- 250 g svježeg sira
- 250 g glatkog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- sol (oko 1 žličica)
- 1 jaje + 1 jaje za premazivanje
- 1 velika žlica pesta od bosiljka (ako ne volite bosiljak možete preskočiti ovaj korak)
- sezam, mak, kim (po želji)
Pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol. Brašnu dodajte maslac i razmrvite ga da dobijete smjesu nalik krušnim mrvicama.
Pomiješajte i dodajte svježi sir, jaje i pesto i zamijesite tijesto. Tijesto će biti čvršće, a ako je jako ljepljivo dok mijesite, dodajte brašna i zamijesite glatku kuglu.
Zamotajte u plastičnu foliju ili vrećicu i ohladite u frižideru (barem 2-3 sata da se potpuno ohladi).
Razvaljajte tijesti na pobrašnjenoj površini na debljinu otprilike 1 cm i izrezujte oblike. Pogačice možete raditi sasvim sitne (ja sam svoje izrezivala malom modlicom od svega oko 2cm promjera) ili veće (ako su veće, trebat će i dulje peći) Premažite jajetom i posipajte sezamom, makom, kimom (po želji) i pecite na 180°C da pogačice poprime zlatnu boju (oko 10-15 minuta, ovisno o veličini i debljini).
Anja kuha 
Najbolji ste. Obozavam Vase recepte
LikeLike
Draga Danijela, jako ste me razveselili komentarom. Hvala na povjerenju i čitanju! 🙂 Anja
LikeLike