Domaći božićni ukrasi od slanog tijesta i cimeta. Ne peku se i mirišu savršeno!
Iako nisam vješta u rukotvorinama i obično ne volim raditi tijesta koja kasnije ne mogu i pojesti, ovo je možda najlakši “recept” koji sam ikad isprobala.
Ispadne dobro i nestrpljivim osobama poput mene, i onima koji nikako nemaju mirnu ruku za dekoracije. Opet, poput mene.
Tijesto je genijalno zato što se sastoji od 3 stvari (ako ne brojimo vodu), ne peče se nego se suši (može i na radijatoru ili kod peći da ubrzate postupak) i OD CIMETA JE. Da, al se ne jede. Ništa zato, bar lijepo miriše 🙂
Božićni ukrasi od cimeta, Anja kuha
Sastojci:
- 100 g glatkog brašna
- 120 g sitne soli
- 60 g cimeta (ako npr. nemate toliko cimeta, iskombinirajte dio cimeta, dio papra, dio kakaa itd.)
- 175 ml vruće vode
Priprema:
Pomiješajte (a možete i prosijati da izbacite eventualne mrvice) brašno, sol i cimet. Dobro promiješajte da se smjesa sjedini. Ulijte vodu i opet pomiješajte kuhačom. Tijesto istresite na dobro pobrašnjenu površinu i mijesite. Mijesite nekoliko minuta (oko 3-4 minute) stalno dodavajući brašno/cimet po potrebi ako je jako mekano i ljepljivo. Gotovo tijesto će biti podatno, mekano, glatko.
Razvaljajte tijesto na papiru za pečenje i modlicama izrezujte oblike. Ja sam od ovog tijesta dobila oko 40 manjih ukrasa.
Gotove ukrase stavite na papir za pečenje i sušite preko noći ili na radijatoru da ubrzate proces. Prije sušenja, možete im i probušiti rupicu ako ih namjeravate koristiti kao ukras za bor.
“Kekse” sam ukrasila royal icingom:
Sastojci:
- 1 bjelanjak
- 100 g šećera u prahu
Priprema:
Bjelanjak miksajte da se zapjeni i da dobijete mekan snijeg. Tada počnite polako dodavati šećer u prahu – žlicu po žlicu. Između svakog dodavanja izmiksajte. Trebate dobiti sjajan, gladak i čvrst snijeg. Premjestite ga u slastičarsku vrećicu i ukrasite kekse.
Anja kuha 
Draga Anja,
Nadam se da ste dobro. Buduci da se blizi blagdansko vrijeme, odlucila sam kao poklone bliznjima napraviti ukrase za bor od slanog tijesta s cimetom. Ideja je bila dobiti smede ukrasice te ih ukrasiti bijelim sarama. Koristila sam recept slican vasem i stavila ukrase da se suse u pecnici na niskoj temperaturi. Nazalost svi ukrasi iz nekog razloga s gornje strane su pobijelili, tj. na gornjoj povrsini koju sam planirala ukrasiti bijelim sarama, napravio se bijeli film i nikako ga se ne mogu rijesiti. Donja strana ukrasa je normalne smede boje. Pomislivsi da je mozda problem u koristenju pecnice, drugu turu ukrasa stavila sam da se suse na zraku, medutim sada i na njim primjecujem da se dogada ista stvar – i oni su pobijelili s gornje strane. Znate li mozda zasto mi se ovo dogada i imate li neki savjet. Unaprije hvala, Ana
LikeLike
Draga Ana,
hvala na poruci! Budući da nemam točan recept po kojem ste radili, ne znam ima li većih razlika u odnosu na moj. Ali, možda možete primijetiti da su i moji ukrasi posvijetlil na površini. Ako imate volje i strpljenja, možete ih premazati smeđom prehrambenom bojom ili uzet neko mirisno ulje (npr. cimet) i lagano vaticom premazati keksiće da se skine bijeli sloj. Moguće je da se taj bijeli sloj pojavi ako ih prije pečenja valjate na površini koja je posuta brašnom. Probajte ju posipati cimetom ili kekse valjati između dva komada papira za pečenje (neće se lijepiti, a ne trebate koristiti brašno).
A možda dolazi i do reakcije zbog količine soli ili cimeta (kažete da je gornja strana svijetla, moguće je da oksidira i mijenja boju na zraku), ali to bih morala još malo više istražiti prije nego što vam odgovorim je li u tome problem 🙂 Nadam se da bi ovi savjeti mogli pomoći!
Anja
LikeLike