Mousse od čokolade i avokada

11136732_867647219944138_1587197092436875332_n

Priprema slastica ne mora uvijek biti dugotrajan i zahtjevan posao. Ovaj mousse gotov je za 10 minuta!

A ako se pitate gdje je izazov u pripremi ovako jednostavnog moussea, moram reći da je meni izazov bio avokado. Naime, probala sam ga ranije. Jela sam ga s čilijem, sa svježim sirom, s maslinovim uljem, na kruhu, bez kruha, ovako-onako… i nikako mi nije „sjeo“. Onda sam odlučila uključiti svoj avanturistički duh (kojeg posjedujem samo u kuhinji) i odlučila sam da će mi se avokado svidjeti. „Zdrav je, pristupačan je, iskoristiv u milijun situacija, bit će ti fin i gotovo“, rekla sam sama sebi.

Tako je i bilo.

Predstavljam vam fin, zdrav i jednostavan mousse od čokolade i avokada u priči: Kako je Anja zavoljela avokado i želi to poručiti cijeeelom svijetu.

Za pripremu ovog deserta treba vam zreli avokado. Dakle, u dućanu nađite avokado koji je tamno zelene boje i mekan na dodir (no ne smije biti gnjecav!). Avokado je danas pristupačna namirnica i nemojte se bojati što djeluje „egzotično“, komad košta otprilike između 6 i 10 kuna. Okus je neobičan, no u ovom se desertu on uopće ne osjeća. Ovakav si mousse možete priuštiti i ako pazite na kalorije – avokado je najbolji prirodni izvor masnoće, a ako koristite tamnu čokoladu i grčki jogurt, dobit ćete desert koji je zbilja najzdravija vrsta čokoladnog moussea. Najbolji je kada se posluži odmah.

Servings: 2
Time: 10min
Difficulty: easy
Print

Sastojci:

2 manja avokada ili 1 veći
2 žlice kakao praha
2 žlice meda (ili više, po okusu)
100 g čokolade
ekstrakt vanilije
slatko vrhnje/grčki jogurt
pistacije/bademi/lješnjaci/orasi

Avokado ogulite, izvadite košticu i narežite na komadiće ili usitnite vilicom. Dodajte med i kakao. Sve usitnite u blenderu (ili štapnim mikserom, ali tako će biti malo teže). Trebate dobiti glatku pastu.

Čokoladu otopite na pari. Ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi, zatim dodajte smjesi od avokada, kakaa i meda. Sve pomiješajte i još izblendajte. Po želji dodajte još meda, ekstrakt vanilije ili bilo koje druge arome.

Poslužite uz tučeno vrhnje ili grčki jogurt i posipajte sjeckanim pistacijama.

Ingredients:

2 smaller avocados or 1 big avocado
2 tablespoons of cocoa powder
2 tablespoons honey (or more if you like it sweet)
100 g chocolate
vanilla extract
whipped cream or greek yoghurt
pistacchios/walnuts/hazelnuts/almonds

Peel the avocado, take out the pit and slice it. Add honey, cocoa powder and blend everything until you get a creamy texture.

Melt the chocolate and add it to the avocado mixture. Add vanilla extract.

Serve with whipped cream or greek yoghurt and sprinkle with pistacchios.

14 thoughts on “Mousse od čokolade i avokada”

Ovo je predivno 🙂

LikeLike

Izazovna kombinacija, volela bih da isprobam 🙂

LikeLike

Drago mi je da je ostavlje ovaj recept.Zbog avokada.Mnogo ljudi en gelda na ovaj izvrstan plod kao dodataknečemu slatkom.A ustavri divan je ukus i mnogo zdraviji od pavlaka i sličnog.Ja za rodjendan nekima napravim tortu sa filom od aavokada.Zelenu tortu.
Pa evo da iskoristm ovaj prostor (ako ne smeta),da pozovem tebe i tvoje čitaoce da na mom blogu učestvuju u jednoj lepoj Nagradnoj igri.Svi detalji,kad ,kako i gde su u donjem linku

http://dzolistic.blogspot.co.nz/p/nagradna-igra.html

.Ako smeta slobodno izbriši, ako ne postavi i na Facebook.Hvala
Lep pozdrav sa sunčanog Novog Zeanda

LikeLike