Jednostavan čokoladni kolač na šalice

Nemam vremena. Žurim!
I tako stalno.
Ostavljam vas, zato, s jednim brzim receptićem kojeg možete “smućkati” u dva-tri poteza i eto – sočno, čokoladno, fiinog okusa, lijepo se reže i spremno je za čas.
Recept u maminoj bilježnici stoji ovako zabilježen – na šalice. Ja sam ga takvog i ostavila, a šalica je ona od 200 ml. Možete vi i povećati, samo ostavite ove omjere iste.
Počastite se. Ponekad i brzi kolači sa sastojcima koje imamo doma mogu biti baš ono što nam treba 🙂

Sastojci
 
2 cijela jaja
2 šalice naribanih jabuka ili mrkve
1 šalica šećera
1 šalice griza ili pola šalice griza, pola šalice integralnog brašna
1 šalica mljevenih oraha/lješnjaka/badema
1 šalica mlijeka
0,5 šalice ulja
1 žlica kakao praha
1 kesica praška za pecivo
100 g višanja (nije obavezno)
Jaja dobro izmiksajte sa šećerom – da postanu pjenasta. Dodajte mlijeko, ulje, kakao. Promiješajte. Zatim dodajte jabuke, orahe, griz, prašak za pecivo i višnje. Sve promiješajte lagano, da se sjedini.
Izlijte u pripremljen kalup i pecite na 180°C. Čačkalicom isprobajte je li kolač pečen.
Čokoladna glazura
100 g čokolade
70 g maslaca
Maslac i čokoladu otopite na pari.
Još topli kolač prelijte glazurom. Ostavite da se ohladi.
***
Ingredients
2 eggs
1 cup sugar
1 cup milk
0.5 cup sunflowerseed oil
1 tablespoon cocoa powder
2 cups grated apples or carrots
1 cup semolina flour or: 0.5 cup semolina flour and 0.5 cup whole wheat flour
1 cup ground walnuts/almonds/hazelnuts
40 g baking powder
100 g sour cherries (you can leave them out if you want)
Beat the eggs and the sugar. Add milk, oil, stir to combine. Add cocoa powder, apples, semolina flour, walnuts, baking powder and cherries. Stir (gently) to combine.
Pour into prepared pan and bake on 180°C. Do the toothpick test to see if the cake is baked: stick a toothpick into the cake when it sets, and if the toothpick comes out clean – the cake is baked.
Chocolate glaze
100 g chocolate
70 g butter
Melt the chocolate with the butter. Pour over the warm cake.

12 thoughts on “Jednostavan čokoladni kolač na šalice

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.