Pamtit ću ovo ljeto po manjku sunca, previše kiše i premalo onih ljetnih noći u kojima je i zora vruća.

S druge strane, provela sam ga u društvu cheesecakeova, pekmeza, dobrih riba i domaćeg češnjaka; povrća, voća, slanih pita i mini rajčica; travarica, sangrije, limunada s mentom i ledenih kava.

I to je nešto, zar ne? 🙂

Ovaj cheesecake je vrlo sličan onome kojeg sam već prije objavila: Torta od sira s višnjama, no u ovaj ne ide brašno ni vrhnje pa je možda jednostavniji i treba mu manje sastojaka za pripremu. Također, u smjesu se umiješaju tučeni bjelanjci pa je torta nešto prozračnija, ali samo mrvicu 🙂

Umjesto bresaka možete koristiti nektarine, naranče, bobičasto voće, a umjesto medice neko drugo žestoko piće – rum, cognac, ili neki liker.