Na moru vam sve ide lagano… Ujutro se pije čaj, pa kava, pa se jede voćna salata, pa se čitaju novine, pa se razmišlja o ručku. U mojoj se glavi svo to vrijeme vrte i misli oko raznih deserata, no moje želje za laganijom prehranom mi ne dopuštaju preveliku uživanciju u svim onim ovisničkim spojevima sa šećerom.
No i ovdje se nalazi jedna knjižica s receptima. Deserti opisani u njoj su laganiji, voćni, a vrlo lako se mogu opisati riječima – prozračno, pahuljasto, osvježavajuće.
Spremila sam, zato, ovu rustikalnu pitu od jogurta. Nešto što mi je uvijek bilo dosadno i nije se uklapalo u moj koncept deserata (čokolada, čokolada i još malo čokolade). No, ima nešto u tim smućkaj – promiješaj – izlij – ispeci kolačima. Zavodi te ta jednostavnost i skromnost – u njih se može dodati apsolutno sve i, na taj način, promijeniti čitav svemir tog deserta.
U ovoj se piti s jogurtom, dakle, nalazi matičnjak i limunova korica, arome koje daju limunasto kiselkast okus piti koja je inače pahuljasta i gotovo mliječna. Matičnjak je biljka koja se može iskoristiti u čajevima, ali i kao začin – daje svježinu, divan miris i uzbudit će svakog zaljubljenika u limunaste okuse. Pogotovo ako kolač poslužite s hladnom, ledenom vodom s matičnjakom, kaduljom i limunom. Nešto o matičnjaku, i drugim ljekovitim biljkama, možete pročitati u mom tekstu ovdje .
Sastojci:
Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte šećer i maslac, pa razmrvite maslac u brašnu. Dodajte žumanjke i koricu limuna te zamijesite tijesto. Odvojite 1/3 tijesta i stavite u zamrzivač na 20-30 minuta, a ostatak tijesta razvaljajte i stavite na namašćen i pobrašnjen kalup.
Ovo je stvarno savrseno za letnje dane. Obozavam kombinaciju limuna I jogurta. A maticnjak, mmmmm. Samo nastavi sa tim morskim receptima!
LikeLike
Uuuuuu, odlično izgleda, baš prava ljetna pita.
LikeLike
Krasan desertic za leto, nekako lagan i prozracan, a poseban “touch” dali su mu mirisni dodaci – genijalno!:))
LikeLike
Izgleda fantasticno sa smokvama na vrhu; rado bih probala!
LikeLike
Dopada mi se ova kombinacija, izgleda preukusno:)
LikeLike
Divan kolač. Moja mama jako voli nešto slično, samo sa prhkim testom i sa gornje strane… 🙂 Još divno oplemenjen matičnjakom! Bravo Anja! 🙂
LikeLike
Savršeno, ali zaista savršeno!
LikeLike
baš lijepa kombinacija
LikeLike
Super izgleda! Uživaj na moru.
LikeLike
predivno izgleda 🙂 obožavam pite! 🙂 a inače pijem matičnjak kad me muž i mališa izlude! lol
LikeLike
Oću, oću, hvala Nevena :))
LikeLike
Hvala 🙂
LikeLike
Kad toliko volim začine, morala sam ih i upotrijebiti u piti 🙂 Hvala!
LikeLike
Hvala puno, smokve su uvijek super dodatak 🙂
LikeLike
E baš mi je drago, hvala 🙂
LikeLike
Pa da, tijesto se zapravo može staviti s obje strane, kako tko voli. Hvala :* 🙂
LikeLike
Hvala, puno hvala :)))
LikeLike
Je, je, sočna i osvježavajuća:)
LikeLike
Hvala, hvala 🙂
LikeLike
To je dobra taktika jer matičnjak ima smirujuća svojstva :)))) Hvala puno!
LikeLike
Volim jogurt u kolačima i pite općenito pa bi mogla ovo isprobati. Blago nama što i na moru imaš knjižicu s receptima 🙂
LikeLike
Nadam se da će ti se svidjeti ako isprobaš:) Hvala :)))
LikeLike